El certamen, que tindrà quatre semifinals provincials i una final catalana, compta amb el suport de Gust de Lleida
El director del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, Ramon Boixadera, ha participat aquest divendres en la presentació de la segona edició de la Lliga del Porc i la Forquilla, que enguany incorporarà en la Final Catalana unes taules de vot popular que se sumarà a les valoracions del Jurat Professional, segons han explicat els seus organitzadors. Aquesta saborosa competició catalana d’esmorzars de forquilla, es desenvoluparà entre els mesos de juny i setembre, amb quatre semifinals provincials i una final catalana. En totes les rondes, els participants presentaran els seus plats davant el jurat; mentre el públic gaudeix d’un esmorzar popular de forquilla.
El Grup de Sanejament Porcí de Lleida impulsa, amb la consultora enogastronòmica Como Pomona, aquesta competició que compta amb el patrocini de BonÀrea i Carviresa; i el suport institucional de Gust de Lleida de la Diputació de Lleida, i La Generalitat de Catalunya. Així com la col·laboració dels ajuntaments de Tarragona, Torrelameu, Santa Coloma de Farners, la Garriga i Lleida; així com de les marques Port de Tarragona, Ilser Grup i refrescos Sanmy.
La iniciativa compta amb la implicació de Gust de Lleida, la marca de la Diputació de Lleida que promou els productes agroalimentaris del territori i reforça la seva presència en espais de promoció gastronòmica d’àmbit català. En aquest sentit, el director de l’ens, Ramon Boixadera, ha destacat que “la Lliga del Porc i la Forquilla és una magnífica oportunitat per posar en valor la qualitat del producte lleidatà i el paper dels restauradors que treballen amb producte de proximitat”. Segons Boixadera, “Gust de Lleida vol ser present en iniciatives que connecten territori, gastronomia i identitat, i aquesta competició contribueix precisament a projectar els sabors de Lleida arreu del país”.
El director del Grup de Sanejament Porcí de Lleida, Vicens Enrique-Tarancón, ha explicat que “la Lliga arrencarà en la Pèrgola del Serrallo del Port de Tarragona el diumenge dia 14 de juny amb la semifinal tarragonina; i finalitzarà en Lleida amb la gran Final Catalana (amb els tres finalistes de cada província) el diumenge 27 de setembre en el marc de la Fira MOS de Sant Miquel. La semifinal lleidatana es disputarà al Centre Cívic Torrelameu, el diumenge 28 de juny: la ronda gironina se celebrarà el diumenge 12 de juliol a Santa Coloma de Farners; mentre que els finalistes barcelonins es donaran cita a Can Luna de la Garriga el diumenge, dia 6 de setembre.
Aquesta competició d’Esmorzars de Forquilla d’àmbit català, “vol retre homenatge una vegada més a aquest àpat tradicional com a patrimoni gastronòmic de la nostra cultura, i alhora fer homenatge als establiments de restauració que mantenen viu el receptari d’aquests plats”, ha explicat el director de la Lliga, Rafa Gimena de Como Pomona.
Esmorzar per a tothom, entreteniment i diversió garantida
En aquesta edició, els organitzadors han explicat que “es mantindran els esmorzars populars amb plats de porc representatius de cada territori com són el capipota, les galtes, les mandonguilles amb calamar, la botifarra amb seques o la cassola de tros. Sempre acompanyat amb pa i regat amb vi Carviresa (celler de la DO Costers del Segre), gasosa Sanmy, i aigua.
Gimena han explicat que el Jurat de cada prova estarà format per experts i divulgadors entre els quals es mantenen, com a fixes, el periodista Joaquin Molins, autor del llibre Esmorzar de Forquilla; l’influencer Jonathan Nuevo de www.esmorzarsdeforquilla.cat; i la sommelier i creadora de continguts Marta Clot; però estaran acompanyats d’altres professionals i prescriptors en les diferents eliminatòries i final.
L’entreteniment i diversió està garantit amb la conducció de les cinc proves per part de la periodista i presentadora Claúdia Raymat que anirà entrevistant a participants, membres del jurat i assistents significatius.
Participació de grups i colles d’esmorzadors
Després de la primera edició 2025, la Lliga del Porc i la Forquilla ha establert correspondències i col·laboracions amb diferents grups i colles d’esmorzadors, com els Sibarites de Girona, Ben Entaulats de Térmens, el grup Esmorzem d’Olesa, Noies Esmorzem de Barcelona, Penya Marcel de Barcelona, Coneix Catalunya Esmorzant… Així com nombrosos creadors de contingut gastronòmic que estan en relació amb la Lliga i participaran com jurat o dinamitzadors d’algunes de les proves.
